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資訊分類
餐廚垃圾的危害
分類:
行業知識
作者:
來源:
發布時間:
2018-07-15
¢由于中國曾經對餐廚垃圾沒有專門的管理規定,有些餐廚垃圾不加處理的喂豬,或被不法商販回收提煉廢棄油脂(地溝油),或與普通垃圾一起掩埋。
¢利用未經處理的餐廚垃圾喂豬容易導致疾病的傳播。餐飲行業產生的產出垃圾可能含有多種病菌,未經處理直接飼養畜禽,會通過畜禽體內毒素,有害物質的積累對人體健康帶來危害,從而造成人畜之間的交叉傳染,因此,這種食物鏈隱藏著巨大的病原體轉移與擴散的危險。美國、加拿大、歐盟等許多國家已經制定了很多法律禁止用未經處理的餐廚垃圾直接喂豬。
¢煉制地溝油危害人體健康?!暗販嫌汀敝泻悬S曲霉素、苯等有毒物質,經過不法途徑回到人們的餐桌,供人們食用會造成慢性疾病的發生甚至致癌,對人們的身體健康造成極大的危害。
¢污染環境。由于餐廚垃圾極易腐爛變質,會產生使人難以接受的不良感受,如刺激性氣味。而餐飲行業產生的餐廚垃圾中剩菜湯、餿水含量很大,容易在收集、運輸途中泄露,影響城市環境。餐廚垃圾直接被填埋處理,會造成地下水的嚴重污染。